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Haricots à l'espagnole au poulet et au chorizo

Haricots à l'espagnole au poulet et au chorizo

Spanish beans with chicken & chorizo

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur
TheMealDB
Temps de préparation
Flexible
Portions
5 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

  • Protéines25 %40 g
  • Glucides20 %31 g
  • Lipides55 %39 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

NutrimentPar portionPour 100 g
Calories634 kcal173 kcal
Protéines40 g10,9 g
Glucides31 g8,5 g
Lipides39 g10,7 g

Une portion correspond à environ 366 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée28/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle
Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Espagnole

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - Espagne

Ingrédients

  • 1 Oignon (chopped)
  • 100 g Épinards
  • 1 cuillère à soupe Paprika
  • brins Thym (of fresh)
  • pincées Feuille de laurier
  • bottes Persil
  • 250 g Chorizo
  • 4 Hauts de cuisse de poulet
  • 250 g Pommes de terre « Jersey Royal »
  • 300 g Haricots pinto

Instructions

  1. Tremper les haricots pendant au moins 4 heures ou passer la nuit dans un grand bol avec beaucoup d'eau à couvrir. Le lendemain, rincer et égoutter, puis mettre dans une grande poêle à base lourde avec l'oignon, le paprika, le paquet d'herbes et le poulet. Verser suffisamment d'eau ou de bouillon pour couvrir, porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.

  2. Retirer le poulet dans une assiette, ajouter les pommes de terre et le chorizo dans la poêle. Continuer la cuisson pendant 30 minutes jusqu'à ce que les haricots et les pommes de terre soient tendres.

  3. Jeter la peau et les os du poulet et déchirer en gros morceaux. Retourner le poulet dans la poêle avec les épinards et laisser mijoter 5 minutes.

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