Riz espagnol aux crevettes : un plat tout-en-un

Résumé

Poissons et fruits de mer - Espagne

Ingrédients

• 200 g Crevettes
  Alternatives (1)
• 1 cuillère à soupe Huile d'olive
• 1 Oignon (sliced)
• 2 gousses Ail (minced)
• 1 Piment rouge (sliced)
• 1 Poivron vert (sliced)
• 50 g Chorizo
  Alternatives (1)
• 250 g Riz basmati
  Alternatives (1)
• 400 g Tomates coupées en morceaux

Instructions

1. 1

   Faites bouillir la bouilloire. Dans une poêle antiadhésive ou peu profonde avec un couvercle, faire frire l'oignon, les poivrons, le chorizo et l'ail dans l'huile à feu vif pendant 3 minutes. Incorporer le riz et les tomates hachées avec 500ml d'eau bouillante, couvrir, puis cuire à feu vif pendant 12 minutes.

2. 2

   Découvrez, puis remuez – le riz devrait être presque tendre. Incorporer les crevettes, avec un peu plus d'eau si le riz a l'air sec, puis cuire pendant une autre minute jusqu'à ce que les crevettes soient simplement roses et tendres.