Wiki Sukuma

Name: Wiki Sukuma
Yield: 2
Cuisine: Keniana
Ingredients: filets Sel; 2 Oignons rouges; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 1 tasse Crème double; 1 lb Chou frisé

Sukuma Wiki

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines7 %12 g
Glucides16 %27 g
Lipides78 %60 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	668 kcal	131 kcal
Protéines	12 g	2,4 g
Glucides	27 g	5,3 g
Lipides	60 g	11,8 g

Une portion correspond à environ 510 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée10/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Kényane

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Kenya

Ingrédients

filets Sel
2 Oignons rouges (medium)
2 cuillères à soupe Huile végétale
240 ml Crème doubleOriginal : 1 tasse
454 g Chou friséOriginal : 1 lb

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Chauffer les 2 cuillerées à soupe d'huile dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elles mijotent. Ajouter les oignons et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ramollir, 5 à 7 minutes.
Ajouter le chou frisé aux oignons et bien mélanger. Tourner le feu à moyen-doux, couvrir et cuire 5 minutes.
Après 5 minutes, retirer le couvercle, ajouter le sel au goût et mélanger la crème. Continuer la cuisson pendant 5 minutes, à découvert, en remuant occasionnellement. La crème s'épaissira légèrement, faisant un chou crémeux délicieusement riche et des oignons. Oui !
Servez-le avec votre ragoût kenyan préféré, et un côté de ugali!