Sukuma Wiki
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Recette traduite automatiquement avec manual-correction. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 2 (estimé)
Résumé
Végétarien - Kenya
Ingrédients
- pincées Sel
- 2 Oignons rouges (moyenne)
- 2 cuillères à soupe Huile végétale
- 240 ml Crème doubleOriginal : 1 tasse
- 454 g Chou friséOriginal : 1 lb
Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.
Instructions
Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle devienne brillante. Ajoutez les oignons et faites-les cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes.
Ajoutez le chou kale haché aux oignons et mélangez bien. Baissez à feu moyen-doux, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
Au bout de 5 minutes, retirez le couvercle, salez à votre goût et incorporez la crème en remuant. Poursuivez la cuisson 5 minutes de plus sans couvrir, en remuant de temps en temps. La crème va légèrement épaissir et donner un délicieux ragoût crémeux de chou kale et d'oignon. Un régal !
Servez avec votre ragoût kényan préféré et de l'ugali !
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles668 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines7 %12 g
- Glucides16 %27 g
- Lipides78 %60 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 668 kcal | 131 kcal |
| Protéines | 12 g | 2,4 g |
| Glucides | 27 g | 5,3 g |
| Lipides | 60 g | 11,8 g |
Une portion correspond à environ 510 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée10/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationKényane
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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