Alfajores

Name: Alfajores
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 g Farine de blé; 200 g Beurre; 100 g Sucre; 200 g Fécule de maïs; 2 Jaunes d'œufs; 1 cuillère à café Zeste de citron; Dulce de leche; Noix de coco séchée

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLeche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines4 %3 g
Glucides54 %43 g
Lipides42 %15 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	315 kcal	450 kcal
Protéines	3 g	4,3 g
Glucides	43 g	61,4 g
Lipides	15 g	21,4 g

Une portion correspond à environ 70 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée36/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Argentine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Argentine

Ingrédients

300 g Farine de blé
200 g Beurre
100 g Sucre
200 g Fécule de maïs
2 Jaunes d'œufs
1 cuillère à café Zeste de citron
Dulce de leche
Noix de coco séchée (Sprinkling)

Instructions

Faire la Toux : Crème de beurre et de sucre. Ajouter les jaunes d'œufs et le zeste de citron. Mélanger graduellement la farine et la fécule de maïs pour former une pâte. Refroidir pendant 1 heure.
Cuire les biscuits : Verser la pâte, couper en cercles et cuire à 180°C (350°F) pendant 12-15 minutes. Laisser refroidir.
Assemblage : Étaler le dulce de leche sur un cookie, puis sandwicher avec un autre. Rouler les bords en flocons de noix de coco.
Conseils pro :
Réfrigérer la pâte avant de la rouler pour la rendre plus facile à manipuler et pour empêcher les cookies de se propager trop pendant la cuisson.
Plongez les luzernes dans du chocolat fondu et laissez-les poser sur un support de fil pour une collation extra décadente.