Soupe thaïe de nouilles au curry
Thai curry noodle soup
Contient des allergènes
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- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 2 (estimé)
Résumé
Poissons et fruits de mer - Thaïlande
Ingrédients
- 1 cuillère à café Huile végétale
- 1 Piment rouge (tranchés)
- 10 g Coriandre
- 150 ml Lait de coco
- 150 g Crevettes royales crues
- 225 ml Bouillon de légumes
- 1 Oignons nouveaux (tranchés)
- 10 g Basilic
- 220 g légumes à sauter
- 1 cuillère à soupe Pâte de curry vert thaï
- 250 g Nouilles udon
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faites revenir la pâte de curry 1 minute avant d'ajouter le mélange de légumes à sauter et les crevettes. Faites cuire 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient presque entièrement roses, puis ajoutez le lait de coco, le bouillon de légumes et les nouilles.
Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient cuites et que les légumes soient tendres mais encore croquants. Répartissez dans deux bols et parsemez d'herbes, de piment et de cébette.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles740 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines18 %34 g
- Glucides54 %102 g
- Lipides28 %23 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 740 kcal | 174 kcal |
| Protéines | 34 g | 8 g |
| Glucides | 102 g | 23,9 g |
| Lipides | 23 g | 5,4 g |
Une portion correspond à environ 426 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée20/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationThaïlandaise
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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