Riz frit thaï aux crevettes et aux petits pois

Résumé

Poissons et fruits de mer - Thaïlande

Ingrédients

• 4 Œuf (large)
  Alternatives (2)
• 1 cuillère à soupe Sauce soja
  Alternatives (1)
• 1 Oignons rouges (sliced)
• 2 cuillères à soupe Huile végétale
• 1 Piment rouge (sliced)
• bottes Coriandre
• 2 Gousse d'ail (sliced)
• 1 cuillère à soupe Sauce de poisson
  Alternatives (1)
• 250 g Crevettes royales crues
• Sauce piquante (To serve)
• 75 g Pois
• 140 g riz complet

Instructions

1. 1

   Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un wok, ajouter l'oignon, l'ail et le piment et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les crevettes et cuire 1 min. Astuce dans le riz et les pois, et continuer à jeter jusqu'à très chaud. Ajouter le soja et la sauce de poisson, puis remuer à travers la coriandre hachée. Gardez au chaud pendant que vous faites frire les œufs.

2. 2

   Chauffer le reste d'huile dans une poêle et faire frire les œufs avec un peu d'assaisonnement. Divisez le mélange de riz frit entre 4 bols et garnissez chacun d'un œuf frit. Servir éparpillé avec de la coriandre, avec de la sauce pimentée, si vous voulez.