Soupe tom yum (piquante et acidulée) aux crevettes
Tom yum (hot & sour) soup with prawns
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 3 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines24 %9 g
- Glucides58 %22 g
- Lipides18 %3 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 144 kcal | 38 kcal |
| Protéines | 9 g | 2,4 g |
| Glucides | 22 g | 5,9 g |
| Lipides | 3 g | 0,8 g |
Une portion correspond à environ 375 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée15/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Faible
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Poissons et fruits de mer - Thaïlande
Ingrédients
- 6 Piment vert (small)
- 6 Coriandre
- 3 cuillères à soupe Sauce de poisson
- 700 ml Bouillon de poulet
- 4 cuillères à soupe Jus de citron vert
- 6 Crevettes royales
- 5 tranches Galanga
- 1 Citronnelle
- 3 Feuilles de citronnier
Instructions
Porter le bouillon à ébullition dans une casserole de taille moyenne. Ajouter la citronnelle, le galangal, les racines de coriandre et les feuilles de lime, puis laisser mijoter pendant 2 minutes.
Ajouter les crevettes, la sauce de poisson, les piments et le jus de lime, puis revenir à ébullition. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec plus de jus de lime ou de sauce de poisson, puis garnissez de feuilles de coriandre et servez.
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Authentic Tom Kha Gai Thai BEST EVER Coconut Chicken Soup (ouvrir sur YouTube)Contenu de tiers lié à ses auteurs. La recette Cocinoa est celle de cette page.
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