Tortang Talong

Name: Tortang Talong
Yield: 4
Cuisine: Filipina
Ingredients: 2 Œuf; 4 cuillères à café Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; 4 Aubergine

Fácil

Contient des allergènes

Huevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines15 %8 g
Glucides51 %27 g
Lipides34 %8 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	190 kcal	39 kcal
Protéines	8 g	1,6 g
Glucides	27 g	5,5 g
Lipides	8 g	1,6 g

Une portion correspond à environ 489 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée18/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Philippine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Philippines

Ingrédients

2 Œuf
4 cuillères à café Huile d'olive
1 cuillère à café Sel
4 Aubergine

Instructions

Griller l'aubergine jusqu'à ce que la couleur de la peau devienne presque noire
Laisser refroidir l'aubergine pendant un certain temps puis éplucher la peau. Mettez de côté.
Casser les œufs et les mettre dans un bol
Ajouter le sel et battre
Placer l'aubergine sur une surface plane et aplatir à l'aide d'une fourchette.
Trempez l'aubergine aplatie dans le mélange d'oeufs battus
Chauffer la poêle et verser l'huile de cuisson
Faire frire l'aubergine (qui a été trempée dans le mélange battu). Assurez-vous que les deux côtés sont cuits. Le temps de cuisson vous prendra environ 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen.