Briks au thon et aux œufs

Name: Briks au thon et aux œufs
Yield: 3
Cuisine: Tunecina
Ingredients: 2 Œuf; 1 boîte Thon; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 Tomate; 200 g Épinards; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 8 Oignons nouveaux; 0,25 Concombre; 4 Pâte filo; filets Sauce piquante; 4 cuillères à soupe Confiture d'abricots

Tuna and Egg Briks

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Contient des allergènes

HuevosPescado

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines21 %22 g
Glucides46 %48 g
Lipides33 %15 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	401 kcal	79 kcal
Protéines	22 g	4,3 g
Glucides	48 g	9,4 g
Lipides	15 g	2,9 g

Une portion correspond à environ 510 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée41/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Tunisienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Tunisie

Ingrédients

2 Œuf
1 boîte Thon
2 cuillères à soupe Huile d'olive
4 Tomate (Chopped)
200 g Épinards
1 cuillère à soupe Jus de citron
8 Oignons nouveaux
0.25 Concombre
4 Pâte filo
filets Sauce piquante
4 cuillères à soupe Confiture d'abricots

Instructions

Chauffer 2 c. à thé de l'huile dans une grande casserole et cuire les oignons de printemps à feu doux pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter les épinards, couvrir d'un couvercle serré et cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et flétris, en remuant une ou deux fois. Mettre le mélange dans un tamis ou une calandre et laisser égoutter et refroidir.
À l'aide d'une soucoupe comme guide, découpez 24 rondelles d'environ 12,5 cm (5 po) de diamètre à partir de la pâte filo, en coupant 6 rondelles de chaque feuille. Empilez les rondelles de filo dans une pile, puis couvrez-les avec du film de collage pour les empêcher de sécher.
Lorsque le mélange d'épinards est frais, pressez autant de liquide excédentaire que possible, puis transférez-le dans un bol. Ajouter le thon, les œufs, la sauce au poivre chaud et saler et poivrer au goût. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 200°C (400°F, marque de gaz 6). Prendre un filo rond et brosser très légèrement avec une partie de l'huile restante. Garnir d'un deuxième tour et brosser avec un peu d'huile, puis placer un troisième tour sur le dessus et brosser avec de l'huile.
Placez une cuillerée à soupe du remplissage au milieu du rond, puis pliez la pâtisserie pour faire une demi-lune. Plier dans les bords, les tordre pour sceller, et placer sur une plaque de cuisson antiadhésive. Répéter avec le reste de la pâtisserie et le remplissage pour faire 8 briques en tout.
Brossez légèrement les poils avec l'huile restante. Cuire 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâtisserie soit croustillante et dorée.
Pendant ce temps, mélanger les tomates et le concombre dans un bol et saupoudrer de jus de citron et assaisonner au goût. Servir les poils chauds avec cette salade et le chutney.