Ragoût végétarien
Vegetarian Casserole
Contient des allergènes
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- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 4 (estimé)
Résumé
Végétarien - Royaume-Uni
Ingrédients
- 250 g Lentilles
- 2 boîtes Tomate (x 400g)
- 1 Oignon
- 3 gousses Ail
- 3 Carotte (Moyenne)
- 2 Céleri (petites tiges)
- 2 Courgette (tranchés)
- 1 cuillère à café Paprika
- 1 Piment rouge
- 2 brins Thym
- cuillères à café Cumin
- 1 Huile de colza
- 250 ml Cube de bouillon de légumes
- 1 Poivron jaune
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais. Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez l'ail, les épices, le thym séché, les carottes, le céleri et les poivrons, et faites revenir le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates, le bouillon, les courgettes et le thym frais, et laissez cuire 20 à 25 minutes.
Retirez les brins de thym. Incorporez les lentilles et laissez de nouveau mijoter. Servez avec du riz basmati sauvage et blanc, de la purée ou du quinoa.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles320 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines23 %20 g
- Glucides71 %61 g
- Lipides5 %2 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 320 kcal | 69 kcal |
| Protéines | 20 g | 4,3 g |
| Glucides | 61 g | 13,2 g |
| Lipides | 2 g | 0,4 g |
Une portion correspond à environ 461 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée33/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Faible
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationSe conserve 3 jours au réfrigérateur
Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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