Chaussons vénézuéliens

Name: Chaussons vénézuéliens
Yield: 2
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 tasse Oignon; pincées Poivron; Huile végétale; 0,5 tasses Piment rouge; pincées Cumin moulu; 0,5 tasses Poivron vert; 450 g Viande hachée; 1 boîte Sauce à la tomate; 1 cuillère à café Poudre d'ail; 0,25 tasses Câpres; 1 boîte Sazon; 2 Masarepa jaune

Venezuelan turnovers

Moyenne

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Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Résumé

Accompagnement - Venezuela

Ingrédients

2 portions

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240 ml OignonOriginal : 1 tasse
pincées Poivron
Huile végétale (pour la friture)
120 ml Piment rougeOriginal : 0.5 tasses
pincées Cumin moulu
120 ml Poivron vertOriginal : 0.5 tasses
450 g Viande hachée
1 boîte Sauce à la tomate
1 cuillère à café Poudre d'ail
60 ml CâpresOriginal : 0.25 tasses
1 boîte Sazon
2 Masarepa jaune

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Assaisonner la viande avec Adobo. Dans la poêle, faire chauffer l'huile sur une hauteur moyenne. Cuire la viande jusqu'à ce que le rose soit parti. Incorporer l'oignon, le poivre, l'ail, les alcaparras, la sauce tomate et Sazón. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore (environ 20 minutes). Génial.
La pâte préparée doit être humide et tenir ensemble, mais elle ne doit pas coller à vos doigts. Commencez par environ 1⁄2 tasse de pâte et roulez dans une boule entre les paumes de vos mains. Travaillant sur une feuille de papier parchemin antiadhésif, former la balle dans un cercle de 5 pouces d'environ 1⁄8 pouce d'épaisseur. Placer une cuillère à soupe généreuse de remplissage sur la moitié du cercle et utiliser du papier parchemin fermer la pâte pour former un demi-cercle. Pour sceller et tailler les bords de l'empanada, pressez la lèvre du bol inversé sur un plat semi-cercle. Répétez pour tous les Empanadas.
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer 1⁄2 pouce d'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais ne fume pas. Cuire les empanadas par lots, en tournant une ou deux fois jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Égoutter sur une serviette en papier. Ne pas sur poêle de foule ou laisser l'huile devenir trop chaud.