Frittelle Blini
Blini Pancakes
Contiene allergeni
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 2 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine14 %18 g
- Carboidrati52 %69 g
- Grassi34 %20 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 517 kcal | 208 kcal |
| Proteine | 18 g | 7,2 g |
| Carboidrati | 69 g | 27,7 g |
| Grassi | 20 g | 8 g |
Una porzione corrisponde a circa 249 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata46/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Contorno - Russia
Ingredienti
- 161 ml Farina di frumentoOriginale: 0.67 tazze
- 240 ml LatteOriginale: 1 tazza
- 2 cucchiai Burro
- 1 Uovo (Seperated)
- 0.5 cucchiaini Sale
- 1 cucchiaino Lievito
- 120 ml Grano saracenoOriginale: 0.5 tazze
Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.
Istruzioni
In una grande ciotola, frustare insieme 1/2 tazza di farina di grano saraceno, 2/3 tazza di farina all-purpose, 1/2 cucchiaino di sale, e 1 lievito di cucchiaino.
Fare un pozzo nel centro e versare in 1 tazza di latte caldo, whisking fino a quando la pastella è liscia.
Coprire la ciotola e far lievitare la pastella fino a raddoppiare, circa 1 ora.
Arricchire e riposare il Batter
Mescolare 2 cucchiai di burro fuso e 1 tuorlo d'uovo nella pastella.
In una ciotola separata, frustare 1 uovo bianco fino a rigido, ma non asciutto.
Piegare l'uovo sbattuto bianco nella pastella.
Coprire la ciotola e lasciare che la pastella stia 20 minuti.
Pan-Fry il Blini
Scaldare il burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio.
Getta dollops di dimensione trimestrale di pastella nella pentola, facendo attenzione a non rovesciare la pentola. Cuocere per circa 1 minuto o fino alla forma di bolle.
Girare e cuocere per circa 30 secondi aggiuntivi.
Rimuovere il blini finito su un piatto e coprirli con un asciugamano da cucina pulito per mantenere caldo. Aggiungere più burro alla pentola e ripetere il processo di frittura con la pastella rimanente.
Video e link
YouTube· da una ricetta simile
Croatian Food Recipe - How to make this simple Croatian Walnut Roll "Gužvara" (apri su YouTube)Contenuti di terzi collegati ai loro autori. La ricetta Cocinoa è quella di questa pagina.
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