Brie avvolto nel prosciutto crudo e brioche
Brie wrapped in prosciutto & brioche
Contiene allergeni
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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 6 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine10 %16 g
- Carboidrati36 %57 g
- Grassi53 %37 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 625 kcal | 401 kcal |
| Proteine | 16 g | 10,3 g |
| Carboidrati | 57 g | 36,5 g |
| Grassi | 37 g | 23,7 g |
Una porzione corrisponde a circa 156 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata37/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Media
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Contorno - Francia
Ingredienti
- 375 g Farina di frumento
- 75 g Latte
- 180 g Burro
- Uovo (To Glaze)
- 50 g Zucchero semolato
- 7 g Lievito
- 250 g Brie
- 8 fette Prosciutto
Istruzioni
Mescolare la farina, 1 cucchiaino di sale, lo zucchero di colata, il lievito, il latte e le uova insieme in un frullatore utilizzando l'allegato della pasta per 5 minuti fino a quando l'impasto non è liscio. Aggiungere il burro e mescolare per altri 4 minuti a media velocità. Scrape la ciotola di pasta e mescolare di nuovo per 1 min. Mettere la pasta in un contenitore, coprire con pellicola di aggrappamento e lasciare in frigorifero per almeno 6 ore prima di utilizzare.
Avvolgere la Sposa nel prosciutto e mettere da parte. Spegnere l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Rotolo in un cerchio di 25 cm. Posizionare il Brie avvolto nel mezzo del cerchio e piegare i bordi in modo ordinato. Mettere il pacco su una teglia foderata con pergamena e spazzolare con uovo battuto. In frigorifero per 30 minuti, poi spazzolare di nuovo con uovo battuto e raffreddare per altri 30 minuti. Lasciare lievitare per 1 ora a temperatura ambiente. Scaldare il forno a 200C/180C ventilatore/gas 6, poi cuocere per 22 minuti. Servite caldo.
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