Alette di pollo con cumino, limone e aglio

• 2 cucchiai Olio d'oliva
• 2 spicchi Aglio (tritato)
• Limone (Zest e succo di 1)
  Alternative (1)
• 1 cucchiaino Semi di cumino
• 1 cucchiaio Miele
  Alternative (2)
• 12 Alette di pollo

Istruzioni

1. 1

   Con delle forbici da cucina affilate, taglia ogni aletta in due pezzi all'altezza dell'articolazione. Mescola l'aglio, la scorza grattugiata e il succo del limone, il cumino e l'olio con abbondante sale e pepe, poi versa il tutto in un contenitore con le alette di pollo e mescola perché si insaporiscano bene. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora, o per tutta la notte se hai tempo.

2. 2

   Preriscalda il forno a 200 °C/180 °C ventilato/gas 6, oppure accendi un barbecue all'aperto. Cuoci le alette di pollo in forno su una teglia per 45-50 minuti, finché non saranno croccanti, oppure grigliale sul barbecue per 20 minuti, spennellandole con il miele negli ultimi 10 minuti, qualunque metodo tu scelga. Servile su un piatto da portata con molti tovaglioli di carta. Riempi delle ciotoline con olive, pistacchi o mandorle, datteri e peperoncini sott'aceto e accompagna con pane piatto.