Chtitha Batata (stufato di patate algerino)
Chtitha Batata (Algerian Potato Stew)
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 2 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine8 %11 g
- Carboidrati66 %86 g
- Grassi26 %15 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 500 kcal | 99 kcal |
| Proteine | 11 g | 2,2 g |
| Carboidrati | 86 g | 17 g |
| Grassi | 15 g | 3 g |
Una porzione corrisponde a circa 507 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata23/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Vegetariano - Algeria
Ingredienti
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 4 spicchi Aglio
- Sale (To taste)
- 0.5 cucchiaini Pepe nero
- 1 Peperoncino rosso (small)
- 1 cucchiaino Paprika
- 1 cucchiaio Passata di pomodoro
- Acqua (Boiled)
- 1 cucchiaino Cumino macinato
- 0.5 cucchiaini Pepe di Cayenna
- 907 g Patate novelleOriginale: 2 lb
Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.
Istruzioni
Unire l'aglio, il peperoncino, la cuminoa, la paprika, il pepe nero, il cayenne e il sale in un mortaio; macinare con un pestello fino a formare una pasta. Aggiungere bene l'olio d'oliva e mescolare la dersa.
Scaldare una grande casseruola a fuoco medio e mescolare dersa fino a fragrante, da 2 a 4 minuti. Aggiungere metà patate e mescolare per combinare con la dersa. Mescolare in pasta di pomodoro. Versare in acqua sufficiente per coprire le patate e portare a ebollizione. Ridurre il calore e il simmer fino a quando le patate sono tenere, circa 40 minuti.
Ladle patate in una ciotola di servizio. Spoon qualsiasi salsa rimanente sulle patate.
Video e link
YouTube· da una ricetta simile
TAJINE DE POULET, PATATES DOUCES ET RAISINS SECS (apri su YouTube)Contenuti di terzi collegati ai loro autori. La ricetta Cocinoa è quella di questa pagina.
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