Cavolo con carne macinata

Name: Cavolo con carne macinata
Yield: 4
Ingredients: 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolla; 2 spicchi Aglio; 2 Carota; 0,5 cucchiai Sale; 0,5 cucchiai Pepe nero; 0,5 Cavolo; 1 cucchiaio Passata di pomodoro; 1 Peperoncino rosso; 1 tazza Acqua; 0,25 cucchiaini Cumino macinato; 1 lb Carne macinata; 2 cucchiai Prezzemolo; 1 cucchiaino Aceto di sidro di mele; 1 cucchiaino Paprika affumicata

Cabbage with Ground Beef

Media

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 4 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine25 %25 g
Carboidrati20 %20 g
Grassi55 %24 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	392 kcal	85 kcal
Proteine	25 g	5,4 g
Carboidrati	20 g	4,3 g
Grassi	24 g	5,2 g

Una porzione corrisponde a circa 463 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata50/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Manzo - Bulgaria

Ingredienti

2 cucchiai Olio d'oliva
1 Cipolla (small)
2 spicchi Aglio
2 Carota (medium)
0.5 cucchiai Sale
0.5 cucchiai Pepe nero
0.5 Cavolo
1 cucchiaio Passata di pomodoro
1 Peperoncino rosso (medium)
240 ml AcquaOriginale: 1 tazza
0.25 cucchiaini Cumino macinato
454 g Carne macinataOriginale: 1 lb
2 cucchiai Prezzemolo (chopped)
1 cucchiaino Aceto di sidro di mele
1 cucchiaino Paprika affumicata

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Scaldare una grande padella o braiser a fuoco medio sul piano cottura. Aggiungere l'olio.
Un braiser con manzo cotto
Cuocere la carne:
Aggiungere la carne macinata alla pentola. Utilizzare un masher di patate o un cucchiaio di legno per romperlo in piccoli pezzi. Cuocere per 3-4 minuti fino a brunire.
Aggiungere verdure e condimento:
Mescolare nella cipolla, carote, pepe rosso, aglio e pasta di pomodoro. Condite con sale, pepe nero, paprica affumicata, cumino a terra e condimento italiano (se usato). Cuocere per 2-3 minuti, mescolando frequentemente.
Reggiseno con manzo cotto, carote, cipolle, peperoni, aglio e condimento.
Aggiungere il Cabbage e il Liquido:
Aggiungere il cavolo tritato, aceto di mele o succo di limone (se usando), e l'acqua. Mescolare bene per combinare. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere per 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto per impedire al cavolo di attaccare al fondo della pentola.
Una pentola con manzo di terra cotto, verdure e cavolo su una stufa superiore
Controllare il dono:
Scoprire e controllare la consistenza del cavolo. Se necessario, aumentare il calore a medio-alto e cuocere per altri 5-7 minuti per evaporare il liquido in eccesso e finire la cottura.
Un braiser con carne macinata cotta e piatto di cavolo su una stufa superiore
Garnish e Serve:
Cospargere con prezzemolo tritato o erbe fresche prima di servire.