Tajine di pollo con carote e patate dolci (Tajine di pollo e patate dolci)

Name: Tajine di pollo con carote e patate dolci (Tajine di pollo e patate dolci)
Yield: 4
Cuisine: Argelina
Ingredients: gocci Olio d'oliva; 2 Cipolla; 3 Carota; 2 Sedano; Sale; Pepe nero; 0,5 confezioni Coriandolo; 0,5 cucchiaini Paprika; 0,5 cucchiaini Cumino macinato; 0,5 confezioni Prezzemolo; 1 tazza Brodo di pollo; 4 Sovracosce di pollo; 0,25 cucchiaini Pepe di Cayenna; 0,5 cucchiaini Curcuma; 0,25 tazze Uvetta; 0,25 cucchiaini Zenzero macinato; 0,25 tazze Prugne secche; 1 Patate dolci

Tajine de Poulet aux Carottes et Patates Douces (Chicken and Sweet Potato Tagine)

Media

Contiene allergeni

Apio

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 4 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine25 %36 g
Carboidrati22 %31 g
Grassi53 %33 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	565 kcal	123 kcal
Proteine	36 g	7,9 g
Carboidrati	31 g	6,8 g
Grassi	33 g	7,2 g

Una porzione corrisponde a circa 458 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata38/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Algerina

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Pollo - Algeria

Ingredienti

gocci Olio d'oliva
2 Cipolla (sliced)
3 Carota (sliced thinly)
2 Sedano (sliced)
Sale (To taste)
Pepe nero (To taste)
0.5 confezioni Coriandolo
0.5 cucchiaini Paprika
0.5 cucchiaini Cumino macinato
0.5 confezioni Prezzemolo
240 ml Brodo di polloOriginale: 1 tazza
4 Sovracosce di pollo
0.25 cucchiaini Pepe di Cayenna
0.5 cucchiaini Curcuma
60 ml UvettaOriginale: 0.25 tazze
0.25 cucchiaini Zenzero macinato
60 ml Prugne seccheOriginale: 0.25 tazze
1 Patate dolci (large)

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Combina cipolle, sedano, coriandolo e prezzemolo in un grande vaso. Mescolare in curcuma, cumino, paprika, zenzero, pepe di Caienna, sale e pepe. Mettere le cosce di pollo in cima. Sbucciare l'olio d'oliva sopra il pollo. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è tenero, circa 40 minuti.
Mettere l'uvetta in una piccola ciotola e coprire con acqua calda; lasciare ammollo per 10 minuti. Drain.
Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).
Trasferire la miscela di pollo in una cassetta di sicurezza del forno o in una casseruola. Aggiungere patate dolci e carote. Coprire con coperchio o foglio di alluminio.
Cuocere nel forno preriscaldato fino a che la patata dolce è morbida, circa 40 minuti. Aggiungere uvetta e prugne drenate. Continuare la cottura, coperto, fino a quando non si riscaldano uvetta e prugne, circa 10 minuti.