Braciole di maiale alla creola (braciole di maiale in salsa creola)

• 3 Pomodoro
  Alternative (1)
• 2 Cipolla (tagliata)
• 3 spicchi Aglio (Crusched)
• Senape (Melato)
• Sale (A te)
• Pepe nero (A te)
• 2 cucchiai Olio vegetale
• 60 ml CoriandoloOriginale: 0.25 tazze
• 1 cucchiaio Cumino macinato
• 4 Costolette di maiale

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   Metti le braciole di maiale in un sacchetto di plastica con chiusura ermetica. Aggiungi la senape, il cumino, l'aglio, il sale e il pepe.

2. 2

   Lasciale in frigorifero per 1 ora o per tutta la notte. Assicurati che le braciole siano ben ricoperte su tutti i lati.

3. 3

   In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio. Metti le braciole nella padella e cuocile per 3 minuti per lato. Togli la carne dalla padella e tienila da parte su un piatto caldo.

4. 4

   Aggiungi le cipolle e i pomodori nella stessa padella in cui hai rosolato la carne, unendo un altro cucchiaio d'olio se necessario. Cuoci a fuoco vivace per circa 5-7 minuti o finché non sono dorati e morbidi, mescolando spesso perché non si brucino. Rimetti nella padella le braciole che avevi tenuto da parte, copri, abbassa il fuoco a medio-basso e lascia cuocere a fuoco lento finché la carne non è tenera e appena rosata all'interno, circa 15 minuti. Distribuisci le braciole nei piatti, versaci sopra la salsa con un cucchiaio, aggiungi il coriandolo e servi subito.