Dolma Japrak: foglie di vite ripiene

Name: Dolma Japrak: foglie di vite ripiene
Yield: 9
Ingredients: 75 g Riso; gocci Olio d'oliva; 5 Cipolla; 1 cucchiaino Peperone; Sale; 400 g Carne di agnello macinata; 1 cucchiaino Paprika; 2 l Acqua; 25 g Prezzemolo; 1 cucchiaino Brodo vegetale; 1 cucchiaino Basilico; 600 g Foglie di vite sottaceto

Dolma Japrak Stuffed Vine Leaves

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 9 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine19 %12 g
Carboidrati37 %23 g
Grassi44 %12 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	237 kcal	55 kcal
Proteine	12 g	2,8 g
Carboidrati	23 g	5,4 g
Grassi	12 g	2,8 g

Una porzione corrisponde a circa 429 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata46/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Contorno - Albania

Ingredienti

75 g Riso
gocci Olio d'oliva
5 Cipolla (chopped)
1 cucchiaino Peperone
Sale (To taste)
400 g Carne di agnello macinata
1 cucchiaino Paprika
2 l Acqua
25 g Prezzemolo
1 cucchiaino Brodo vegetale
1 cucchiaino Basilico
600 g Foglie di vite sottaceto

Istruzioni

Preperazioni
Aggiungere le cipolle a una padella saute e friggere per 5 minuti in olio d'oliva fino a quando le cipolle iniziano a marrone.
Spegnete il calore e aggiungete la carne, il riso, il pepe, la paprika, il brodo di verdure secche, il prezzemolo e il basilico. Mescolare tutti gli ingredienti insieme.
Disattivare attentamente le foglie di vite. Posizionare una foglia di vite sulla mano con la base sul fondo del palmo e il punto che punta verso la parte superiore. Aggiungere una seconda foglia di vite con il punto che indica verso il basso e la base della foglia nella parte superiore delle dita. ci dovrebbe essere una buona sovrapposizione. Puoi farlo su una superficie piana, se preferisci.
Mettere un cucchiaio di carne e riso miscela in mezzo alle foglie. Piegare il fondo della foglia sopra la miscela, piegare in entrambi i lati e il rotolo la foglia verso l'alto sigillando nella miscela in una forma del pacco.
Avviare uno strato di foglie di vite che copre il fondo di una pentola profonda e poi aggiungere il pacco foglia di vite in cima.
Fai come molti pacchi di foglie di vite come la miscela di carne e riso farà l'aggiunta di ciascuno alla casseruola. Imballare i pacchi fianco a fianco util la pentola è coperta, quindi avviare un altro strato in cima.
Cucina
Versare nella casseruola abbastanza acqua bollente per coprire la parte superiore delle foglie di vite e portare a ebollizione. Lasciare cuocere con un coperchio per 1,5 ore. Tutta l'acqua deve essere assorbita comunque in alto con un po' di acqua bollente in più se questo accade prima che il tempo è in su.
Servizio
Rimuovere dalla casseruola e lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire.