Noodles «ubriachi» (pad kee mao)

• 4 cucchiai Salsa di soia
  Alternative (1)
• 3 spicchi Aglio (Scelto)
• 1 cucchiaio Zucchero
• 2 cucchiai Olio vegetale
• 1 cucchiaino Salsa di pesce
  Alternative (1)
• 4 cucchiai Salsa di ostriche
  Alternative (1)
• 200 g Spaghetti di riso
• manciate Basilico
• 225 g Bistecca di controfiletto
• 100 g Broccoli
• 3 Peperoncini "Birds-eye" (tritato)

Istruzioni

1. 1

   Prepara i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione, scolali e tienili da parte. Mescola tutti gli ingredienti della salsa in una ciotolina o in una caraffa e tieni da parte.

2. 2

   Scalda l'olio in un wok grande o in una padella a fuoco vivace e salta l'aglio e il peperoncino per 20 secondi, finché non iniziano a dorarsi. Aggiungi la bistecca e salta per 1 minuto, finché non è rosolata all'esterno e inizia a prendere colore. Aggiungi i broccoli e salta per un altro minuto; poi unisci i noodles e aggiungi la salsa. Salta per altri 1 o 2 minuti, finché tutto non è ben amalgamato e ben caldo.

3. 3

   Unisci il basilico e spegni il fuoco. Servi subito per evitare che si scuociano.