Riso giapponese "gohan"
Japanese gohan rice
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 2 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine8 %10 g
- Carboidrati91 %119 g
- Grassi2 %1 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 537 kcal | 358 kcal |
| Proteine | 10 g | 6,7 g |
| Carboidrati | 119 g | 79,3 g |
| Grassi | 1 g | 0,7 g |
Una porzione corrisponde a circa 150 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata3/100
- Qualità della scheda40/100
- Affidabilità nutrizionale
- Bassa
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Contorno - Giappone
Ingredienti
- Cipollotti (Garnish)
- Succo di sottaceti (Garnish)
- 300 g Riso per sushi
- 1 cucchiaio Mirin
Istruzioni
Risciacquare e ammollo il vostro riso è la chiave per raggiungere la texture perfetta. Misurare il riso in una ciotola, coprire con acqua fredda, quindi utilizzare le dita per massaggiare i grani di riso – l'acqua diventerà nuvolosa. Scolare e risciacquare con acqua fresca. Ripetere altre cinque volte fino a quando l'acqua non rimane chiara.
Infilare il riso risciacquato in una casseruola con acqua 400ml, o dashi 200ml e acqua 200ml, portare a ebollizione, quindi abbassare il calore a un simmer basso, coprire con un coperchio stretto con un foro di vapore e cuocere per 15 minuti. Rimuovere dal calore e lasciare riposare per altri 15 minuti, poi mescolare attraverso il mirino. Rimuovere il coperchio e dargli un buon movimento. Servire con qualsiasi o tutte le topping facoltative.
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