Katsudon giapponese
Japanese Katsudon
Contiene allergeni
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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 2 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine11 %14 g
- Carboidrati69 %90 g
- Grassi21 %12 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 535 kcal | 172 kcal |
| Proteine | 14 g | 4,5 g |
| Carboidrati | 90 g | 28,9 g |
| Grassi | 12 g | 3,9 g |
Una porzione corrisponde a circa 311 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata18/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Media
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Maiale - Giappone
Ingredienti
- 2 Uovo (Beaten)
- 1 Maiale (chopped)
- 1 cucchiaio Salsa di soia
- 1 Cipolla (large)
- 1 cucchiaino Zucchero
- 1 cucchiaio Olio vegetale
- 150 ml Brodo vegetale
- Erba cipollina (Chopped)
- 200 g Riso per sushi
- 1 cucchiaino Mirin
Istruzioni
Scaldare l'olio in una pentola, friggere la cipolla affettata fino al marrone dorato, poi aggiungere il tonkatsu (vedere la ricetta qui), mettendolo in mezzo alla pentola. Mescolare il dashi, la soia, il mirino e lo zucchero insieme e puntare tre quarti della miscela intorno al tonkatsu. Sizzle per un paio di minuti quindi la salsa ispessisce un po 'e il tonkatsu si riscalda.
Suggerire le uova battute intorno al tonkatsu e cuocere per 2-3 minuti fino a quando l'uovo è cotto attraverso, ma ancora un po 'di runny. Dividere il riso tra due ciotole, poi in cima ciascuno con metà uovo e mescolanza tonkatsu, cospargere sopra i chives e servire immediatamente, strizzando con un po 'più soia se si desidera un calcio extra umami.
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