Name: Stufato vegetariano in stile vietnamita
Yield: 1
Ingredients: 2 cucchiaini Salsa di soia; 2 cucchiaini Olio vegetale; 4 Zenzero; Coriandolo; 2 Spicchio d'aglio; 2 cucchiaini Zucchero di canna; 200 ml Brodo vegetale; 4 Cipollotti; Riso al gelsomino; 100 g Fagiolini; 0.5 Zucca Butternut

Stufato vegetariano in stile vietnamita

Vietnamese-style veggie hotpot

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenSoja

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 1 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine10 %5 g
Carboidrati47 %24 g
Grassi44 %10 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	189 kcal	45 kcal
Proteine	5 g	1,2 g
Carboidrati	24 g	5,8 g
Grassi	10 g	2,4 g

Una porzione corrisponde a circa 416 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata30/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: VietnamitaSi conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Vegetariano - Vietnam

Ingredienti

2 cucchiaini Salsa di soia
2 cucchiaini Olio vegetale
4 Zenzero (cm finely chopped)
Coriandolo (To serve)
2 Spicchio d'aglio (chopped)
2 cucchiaini Zucchero di canna
200 ml Brodo vegetale
4 Cipollotti (sliced)
Riso al gelsomino (To serve)
100 g Fagiolini (shredded)
0.5 Zucca Butternut

Istruzioni

passo 1 Scaldare l'olio in una casseruola di medie dimensioni. Aggiungere lo zenzero e l'aglio, quindi mescolare per circa 5 minuti. Aggiungere la zucca, salsa di soia, zucchero e brodo. Coprire, quindi cuocere per 10 minuti. Rimuovere il coperchio, aggiungere i fagiolini, quindi cuocere per 3 minuti di più fino a quando la zucca e i fagioli sono teneri. Mescolare le cipolle primaverili attraverso all'ultimo minuto, poi coriandolo e servire con riso.

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