Torta al lime

Riepilogo

Dolce - Stati Uniti

Ingredienti

• 150 g Burro
  Alternative (2)
• Lime (to serve)
  Alternative (1)
• 3 Tuorli d'uovo
• 300 g biscotti digestivi
• 1 cucchiaio Zucchero a velo
  Alternative (1)
• 400 g Latte condensato
  Alternative (1)
• 300 ml Panna doppia
  Alternative (3)

Istruzioni

1. 1

   Scaldare il forno a 160C/fan 140C/gas 3. Spremere i biscotti per briciolare in un processore alimentare (o mettere in una borsa di plastica forte e bash con un matterello). Mescolare con il burro fuso e premere nella base e sui lati di uno stagno di catrame a base di 22 cm. Cuocere in forno per 10 minuti. Rimuovere e raffreddare.

2. 2

   Mettere i tuorli d'uovo in una grande ciotola e frustare per un minuto con battitori elettrici. Aggiungere il latte condensato e frustare per 3 minuti poi aggiungere la scorza e il succo e frustare di nuovo per 3 minuti. Versare il ripieno nella base raffreddata poi rimettere in forno per 15 minuti. Raffreddare poi raffreddare per almeno 3 ore o durante la notte se ti piace.

3. 3

   Quando siete pronti a servire, accuratamente rimuovere la torta dalla scatola e mettere su una piastra di servizio. Per decorare, frustare dolcemente la crema e lo zucchero a velo. Dollop o pipa la crema sulla parte superiore della torta e finire con zest extra di calce.