Zuppa di leblebi

Name: Zuppa di leblebi
Yield: 4
Cuisine: Tunecina
Ingredients: 250 g Ceci; 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolla; 5 spicchi Aglio; pizzichi Peperone; 0,5 cucchiaini Sale; 0,5 Lime; 1 cucchiaino Cumino; 1,5 l Brodo vegetale; 1 cucchiaino Spezia Harissa

Leblebi Soup

Fácil

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 4 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine13 %7 g
Carboidrati49 %26 g
Grassi38 %9 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	205 kcal	44 kcal
Proteine	7 g	1,5 g
Carboidrati	26 g	5,6 g
Grassi	9 g	1,9 g

Una porzione corrisponde a circa 465 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata25/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: TunisinaSi conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Vegetariano - Tunisia

Ingredienti

250 g Ceci
2 cucchiai Olio d'oliva
1 Cipolla (medium finely diced)
5 spicchi Aglio
pizzichi Peperone
0.5 cucchiaini Sale
0.5 Lime
1 cucchiaino Cumino
1.5 l Brodo vegetale
1 cucchiaino Spezia Harissa

Istruzioni

Scaldare l'olio in una pentola grande. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a traslucido.
Scolare i ceci imbevuti e aggiungerli al piatto insieme al brodo vegetale. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e coprire. Simmera per 30 minuti.
Nel frattempo tostare la cumino in una piccola padella per friggere, poi macinarli in un mortaio. Aggiungere l'aglio e il sale e la libbra a una pasta fine.
Aggiungere la pasta e la harissa alla zuppa e cuocere fino a quando i ceci sono teneri, circa 30 minuti.
Condire con sale, pepe e succo di limone e servire caldo.