Brie al forno con marmellata di acetosella

Name: Brie al forno con marmellata di acetosella
Yield: 7
Ingredients: 1 Uovo; 1 cucchiaino Acqua; 2 tazze Zucchero di canna; 0,25 tazze Cannella; 1 fetta Pasta sfoglia; 1 tazza Acetosa essiccata; 1 cucchiaino Zenzero macinato; 1 baccello di vaniglia; Arancia; 2 lb Brie; Marmellata di acetosa

Baked brie with sorrel jam

Media

Contiene allergeni

Huevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 7 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine16 %28 g
Carboidrati37 %66 g
Grassi47 %37 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	694 kcal	339 kcal
Proteine	28 g	13,7 g
Carboidrati	66 g	32,2 g
Grassi	37 g	18 g

Una porzione corrisponde a circa 205 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata56/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Bassa

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Antipasto - Danimarca

Ingredienti

1 Uovo (beaten)
1 cucchiaino Acqua
480 ml Zucchero di cannaOriginale: 2 tazze
60 ml CannellaOriginale: 0.25 tazze
1 fetta Pasta sfoglia
240 ml Acetosa essiccataOriginale: 1 tazza
1 cucchiaino Zenzero macinato
1 baccello di vaniglia
Arancia (Zest of 1)
907 g BrieOriginale: 2 lb
Marmellata di acetosa (To serve)

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Istruzioni per la marmellata di Sorrel
Combina lo zucchero, la sorrel, la scorza di limone, l'acqua in un piatto di medie dimensioni.
Portare a ebollizione come petalo diventa morbido
Ridurre il calore e cuocere fino ad addensare.
Lascia riposare prima di usare su brie
Istruzioni per brie al forno
È possibile tagliare la bria a metà per creare un effetto panino-come. Oppure si può lasciare la ruota brie intatta e semplicemente tagliare la parte superiore della ruota.
Aggiungere una porzione generosa di marmellata alla parte superiore della ruota, o un lato del panino
Rotolare la pasta con un perno di rotolamento su una superficie infarinata
Trim pasta in eccesso. Puoi anche usarlo per decorare.
Avvolgere la pasta intorno ai lati e sopra la parte superiore della ruota di formaggio, avvolgendo completamente e pressando i bordi della pasta insieme per formare un pacchetto ben sigillato.
Infilare con attenzione il formaggio arrosto, in modo che la pasta raccolta sia sul fondo. Posizionare il pacchetto, cucire lato giù, su un foglio di cottura spruzzato con spray antiaderente.
La bria può essere preparata fino a questo punto e refrigerata per 2 giorni prima della cottura.
Assicurarsi di portare la brie a temperatura ambiente prima di cuocere.
Preriscaldare il forno a 400° F.
Unire l'uovo e l'acqua e spazzolare la miscela sopra la parte superiore e i lati della pasta.
Aggiungere il disegno dalla pasta di avanzi se volete, e spazzolare con miscela di uovo
È possibile utilizzare la polpa di sorrel a sinistra dal succo per fare la marmellata. Sarà un po' meno acido e il colore sarà un rosso più brillante invece di rosso più scuro.
Fai la mia marmellata un giorno avanti, quindi non mi sento affrettata e la marmellata avrà il tempo di stabilirsi.
Aggiungere la marmellata al centro della salamoia tagliando la salamoia a metà e avendo la marmellata come filler.
La prossima volta, userò un piatto più grande, in modo che non ho bisogno di aggiungere acqua frequentemente per tenere il sorrel.