Gelato al rum e uvetta senza mantecatrice

Name: Gelato al rum e uvetta senza mantecatrice
Yield: 12
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: pizzichi Sale; 2 cucchiai Zucchero di canna; 0,25 cucchiaini Cannella; 1 cucchiaino Estratto di vaniglia; 14 oz Latte condensato; 1 tazza Uvetta; 2 tazze Panna doppia; 0,13 cucchiaini Pimento; 0,5 tazze Rum scuro

No-Churn Rum Raisin Ice Cream

Media

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine6 %4 g
Carboidrati41 %29 g
Grassi54 %17 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	301 kcal	317 kcal
Proteine	4 g	4,2 g
Carboidrati	29 g	30,5 g
Grassi	17 g	17,9 g

Una porzione corrisponde a circa 95 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata41/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Giamaicana

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Giamaica

Ingredienti

pizzichi Sale
2 cucchiai Zucchero di canna
0.25 cucchiaini Cannella
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
397 g Latte condensato (jar)Originale: 14 oz
240 ml UvettaOriginale: 1 tazza
480 ml Panna doppiaOriginale: 2 tazze
0.13 cucchiaini Pimento
120 ml Rum scuroOriginale: 0.5 tazze

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Scaldare il rum in una piccola casseruola a fuoco medio fino al caldo (non bollire). Rimuovere dal calore e mescolare nell'uva passa e nell'estratto di vaniglia. Lasciate riposare la miscela per almeno 30 minuti. Dopo l'ammollo, scolate il rum in più, ma tenete 1⁄4 tazza di rum e riservatelo per mescolare nella vostra base di gelato.
In una grande ciotola, frustare insieme il latte condensato addolcito, lo zucchero bruno scuro, la cannella, l'apice, il sale e il rum riservato (1⁄4 tazza). Mescolare fino a quando lo zucchero marrone è completamente sciolto.
In una ciotola separata, montare la crema pesante fredda con un mixer elettrico fino a quando i picchi rigidi si formano.
Piegare delicatamente la panna montata nella miscela di latte condensato fino a quando completamente combinato, facendo attenzione a non deflare la crema. Piegare nell'uvetta uva passante per distribuirli uniformemente.
Versare la miscela in una padella o in un contenitore sicuro per il congelatore. Smooth la parte superiore e coprire con involucro di plastica o un coperchio a tenuta stagna. Bloccare per almeno 6 ore, o fino a quando ferma.
Lasciate che il gelato sieda a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di scooping per la migliore texture.