Name: Patatine di yuca al forno
Yield: 1
Ingredients: pizzichi Pepe nero; 1 cucchiaino Peperoncino in polvere; 0.25 tazze Coriandolo; Lime; 1 Avocado; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; pizzichi Sale kosher; 2 Yuca; 0.25 tazze Panna acida

Patatine di yuca al forno

Baked Yuca Fries

Fácil

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 1 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine3 %3 g
Carboidrati7 %8 g
Grassi90 %46 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	441 kcal	313 kcal
Proteine	3 g	2,1 g
Carboidrati	8 g	5,7 g
Grassi	46 g	32,6 g

Una porzione corrisponde a circa 141 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata25/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Contorno - Cuba

Ingredienti

pizzichi Pepe nero
1 cucchiaino Peperoncino in polvere
60 ml CoriandoloOriginale: 0.25 tazze
Lime (Juice of 1)
1 Avocado (large)
2 cucchiai Olio extravergine di oliva
pizzichi Sale kosher
2 Yuca (large)
60 ml Panna acidaOriginale: 0.25 tazze

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 450°. Portare un grande vaso di acqua a ebollizione. Trim termina di yuca e taglia ciascuno a metà, in larghezza. Mettili sulle loro estremità e usa un coltello affilato per tagliare la buccia ceretta. Tagliare ogni pezzo a metà longitudinalmente e poi tagliare a metà longitudinalmente un'altra volta per creare 16 pezzi totali. Trim il centro fibroso di ogni pezzo.
Mettere yuca tagliato in acqua bollente e far bollire fino a forcella tenera, 8-10 minuti. Utilizzando un cucchiaio a fessura, rimuovere dal vaso e posizionare su un asciugamano di carta foderato tagliere. Pat asciugare con un altro asciugamano di carta.
Posizionare yuca essiccato in una grande ciotola e gettare con olio. Condire con peperoncino in polvere, sale e pepe e gettare di nuovo a uniformemente cappotto. Mettere yuca su una grande teglia in uno strato pari.
Cuocere fino a dorata e croccante, circa 25 minuti, gettando a metà strada attraverso.
Nel frattempo fare salsa di immersione: In un piccolo processore di cibo o frullatore, combinare avocado, panna acida, succo di lime, e cilantro e mescolare fino a liscio. Condite con sale e pepe.
Servire le patatine immediatamente con salsa di immersione.