Name: Panino cubano
Yield: 4
Ingredients: 1 cucchiaino Pepe nero; 2 cucchiai Olio vegetale; Lime; 1 cucchiaio Burro non salato; 2 cucchiaini Origano; pizzichi Sale kosher; Arancia; 2 Cetriolini all’aneto; 2 cucchiai Maionese; 1 cucchiaino Aglio in polvere; 2 cucchiai Senape di Digione; 1 lb Costolette di maiale; 8 oz Pane cubano; 4 oz Formaggio svizzero; 8 oz Prosciutto da gastronomia

Panino cubano

Cuban Sandwich

Media

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 4 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine29 %47 g
Carboidrati19 %32 g
Grassi52 %38 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	664 kcal	221 kcal
Proteine	47 g	15,7 g
Carboidrati	32 g	10,7 g
Grassi	38 g	12,7 g

Una porzione corrisponde a circa 300 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata43/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Maiale - Cuba

Ingredienti

1 cucchiaino Pepe nero
2 cucchiai Olio vegetale
Lime (Juice/zest of one)
1 cucchiaio Burro non salato
2 cucchiaini Origano
pizzichi Sale kosher
Arancia (Juice/zest of one)
2 Cetriolini all’aneto
2 cucchiai Maionese
1 cucchiaino Aglio in polvere
2 cucchiai Senape di Digione
454 g Costolette di maialeOriginale: 1 lb
227 g Pane cubanoOriginale: 8 oz
113 g Formaggio svizzeroOriginale: 4 oz
227 g Prosciutto da gastronomiaOriginale: 8 oz

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Mettere le costolette di maiale in un piatto di cottura in vetro 3qt. Usando una forchetta, buchi di maiale in sughero dappertutto; condire tutto con 1 cucchiaino di sale. Asciugare con olio e gettare a cappotto.
In una piccola ciotola, combina la scorza e il succo d'arancia, la scorza e il succo di lime, l'origano, il pepe, la polvere d'aglio, la cumino e la polvere di cipolla. Aggiungere metà della marinata a maiale e lasciare riposare 10 a 15 minuti.
Nel frattempo, organizzare un rack al centro del forno; preriscaldare a 425°. Aggiungere senape e maionese per rimanere marinata e mescolare fino a liscio.
Trasferire il maiale al forno e arrostire fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito in parti più spesse registra 140°, 15-20 minuti.
Per costruire panini, tagliare il pane a metà trasversale, quindi tagliare ogni pezzo a metà longitudinale per 4 pezzi totali. Spalmare il burro all'esterno del pane sulla parte superiore e inferiore. Spread miscela di senape su lati di taglio di pane. Su 2 pezzi di pane, strato ciascuno con 2 once. formaggio, 4 once. prosciutto, metà di maiale arrosto, 4 fette di sottaceto, e rimanenti 2 oz. formaggio. Chiudere con pezzi di pane rimanenti e avvolgere ogni panino in stagnola.
Scaldare una grande padella in ghisa a fuoco medio. Mettere i panini con la stagnola in padella, quindi mettere un'altra padella pesante in cima per creare una pressa sandwich fatta in casa. Se non si dispone di un'altra padella pesante, pesare la pentola giù con un'altra padella più leggera o foglio di cottura al forno, quindi superiore con un paio di merci in scatola.
Panini alla griglia, girando a metà strada, fino a quando tostato e formaggio è fuso, da 3 a 4 minuti per lato. Tagliare ogni panino a metà e servire.