Name: Zuppa di fagioli neri
Yield: 2
Ingredients: 2 spicchi Aglio; pizzichi Pepe nero; 1 Cipolle rosse; 1 cucchiaino Peperoncino in polvere; Coriandolo; Lime; 1 cucchiaio Passata di pomodoro; Avocado; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 Jalapeño; 0.5 cucchiaini Cumino macinato; 1 Foglia di alloro; 3 tazze Brodo di pollo; 3 lattine Fagioli neri; pizzichi Sale kosher; Panna acida

Zuppa di fagioli neri

Black Bean soup

Media

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 2 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine15 %11 g
Carboidrati31 %23 g
Grassi54 %18 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	295 kcal	63 kcal
Proteine	11 g	2,4 g
Carboidrati	23 g	4,9 g
Grassi	18 g	3,8 g

Una porzione corrisponde a circa 468 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata35/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Si conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Antipasto - Cuba

Ingredienti

2 spicchi Aglio (minced)
pizzichi Pepe nero
1 Cipolle rosse (medium)
1 cucchiaino Peperoncino in polvere
Coriandolo (Garnish)
Lime (To serve)
1 cucchiaio Passata di pomodoro
Avocado (Garnish)
2 cucchiai Olio extravergine di oliva
1 Jalapeño
0.5 cucchiaini Cumino macinato
1 Foglia di alloro
720 ml Brodo di polloOriginale: 3 tazze
3 lattine Fagioli neri
pizzichi Sale kosher
Panna acida (Garnish)

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

In una pentola grande a fuoco medio, olio di calore. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a morbido e traslucido, circa 5 minuti. Aggiungere jalapeños e aglio e cuocere fino a fragrante, circa 2 minuti. Aggiungere la pasta di pomodoro, mescolare a ricoprire le verdure, e cuocere circa un minuto più. Condire con sale, pepe, cumino e peperoncino in polvere e mescolare a cappotto.
Aggiungere fagioli neri e brodo. Mescolare la zuppa, aggiungere la foglia di alloro, e portare a ebollizione. Riduci immediatamente a un martello e lascia cuocere a fuoco lento fino a poco ridotto e addensato, da 15 a 20 minuti. (Se si desidera una zuppa più sottile, aggiungere più brodo come necessario.)
Rimuovere la foglia d'alloro e lasciare raffreddare leggermente. Utilizzando un frullatore di immersione o un processore alimentare, mescolare la zuppa alla consistenza desiderata.
Servire con un dollop di panna acida, avocado affettato e cilantro.