Crostata di Bakewell

Name: Crostata di Bakewell
Cuisine: Británica
Ingredients: 175 Farina di frumento; 75 Burro; 125 Burro; 1 Uovo; 2 cucchiai Acqua; 125 Zucchero semolato; 125 mandorle tritate; cucchiaini estratto di mandorla; 50 mandorle a scaglie; 1 cucchiaio marmellata di lamponi

Bakewell tart

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLecheHuevos

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Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: Non indicato

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata46/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Nessun dato

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Britannica

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Regno Unito

Ingredienti

175 Farina di frumento (g/6oz)
75 Burro (g/2½oz)
125 Burro (g/4½oz)
1 Uovo
2 cucchiai Acqua (-3)
125 Zucchero semolato (g/4½oz)
125 mandorle tritate (g/4½oz)
cucchiaini estratto di mandorla
50 mandorle a scaglie (g/1¾oz)
1 cucchiaio marmellata di lamponi

Istruzioni

Per fare la pasticceria, misurare la farina in una ciotola e strofinare nel burro con le punte delle dita fino a quando la miscela assomiglia a pangrattato fine. Aggiungere l'acqua, mescolando per formare una pasta morbida.
Rotolare l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e utilizzare per foderare uno stagno flan 20cm/8in. Lasciare in frigo per raffreddare per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200C/400F/Gas 6 (180C ventilatore).
Infilare la cassa di pasta con lamina e riempire con i fagioli di cottura. Cuocere cieco per circa 15 minuti, quindi rimuovere i fagioli e la stagnola e cuocere per altri cinque minuti per asciugare la base.
Per il deposito, diffondere la base del flan generosamente con marmellata di lampone.
Mescolare il burro in una pentola, togliere il calore e poi mescolare lo zucchero. Aggiungere mandorle macinate, estratto di uovo e mandorle. Versare nella latta di flan e cospargere sopra le mandorle sbattute.
Cuocere per circa 35 minuti. Se le mandorle sembrano essere brunando troppo rapidamente, coprire la crostata allentatamente con la stagnola per impedire loro di bruciare.