Pastel de Papas (torta di patate cilena)

Name: Pastel de Papas (torta di patate cilena)
Yield: 5
Ingredients: 2 cucchiai Burro; 2 Uovo; 2 Pomodoro; 1 Cipolla; 1 spicchio Aglio; 5 tazze Patata; Sale; Pepe nero; 0,5 tazze Olio vegetale; 1 cucchiaio Passata di pomodoro; 1 lb Carne macinata; 0,5 cucchiaini Prezzemolo; 1 pizzico Pepe di Cayenna; 2 cucchiai Formaggio Panquehue

Pastel de Papas (Chilean Potato Pie)

Media

Contiene allergeni

LecheHuevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 5 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine15 %23 g
Carboidrati21 %32 g
Grassi63 %42 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	597 kcal	157 kcal
Proteine	23 g	6 g
Carboidrati	32 g	8,4 g
Grassi	42 g	11 g

Una porzione corrisponde a circa 381 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata40/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Si conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Manzo - Cile

Ingredienti

2 cucchiai Burro
2 Uovo (Beaten)
2 Pomodoro (diced)
1 Cipolla (Diced)
1 spicchio Aglio (peeled crushed)
1.2 l PatataOriginale: 5 tazze
Sale (To taste)
Pepe nero (To taste)
120 ml Olio vegetaleOriginale: 0.5 tazze
1 cucchiaio Passata di pomodoro
454 g Carne macinataOriginale: 1 lb
0.5 cucchiaini Prezzemolo
1 pizzico Pepe di Cayenna
2 cucchiai Formaggio Panquehue

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Mettere le patate in una pentola grande e coprire con acqua salata; portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e simmer fino a tenero, circa 20 minuti.
Mentre le patate cucinano, scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla; cuocere e mescolare fino a traslucido, circa 5 minuti, aggiungendo l'aglio per l'ultimo minuto. Mescolare in pomodori a dadini e pasta di pomodoro; cuocere fino a quando i pomodori si ammorbidiscono e iniziare a perdere la loro forma, da 3 a 5 minuti.
Aggiungere la carne macinata alla padella; cuocere e mescolare fino a brunire e briciolare, circa 10 minuti. Mescolare nel formaggio Panquehue, prezzemolo e pepe di Caienna; condire con sale e pepe. Spegnete il calore e lasciate riposare fino al bisogno.
Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere un piatto di cottura di 2 quarti.
Scolare le patate in un colabrodo, quindi lasciare asciugare a vapore per 1 a 2 minuti. Trasferire le patate al piatto, aggiungere burro e sale, e mash fino a liscio. Lasciare raffreddare fino appena caldo, 5-10 minuti, quindi mescolare in uovo battuto.
Spread 1/2 del purè di patate sul fondo del piatto di cottura preparato. Miscela di manzo di terra di strato sopra la parte superiore, poi completamente coprire con le patate rimanenti.
Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando le patate sono calde e leggermente brunite in cima, circa 40 minuti.