Ciotole di banh mi al manzo con maionese alla Sriracha, carote e cetrioli sottaceto

Name: Ciotole di banh mi al manzo con maionese alla Sriracha, carote e cetrioli sottaceto
Yield: 2
Cuisine: Vietnamita
Ingredients: Riso; 2 oz Salsa di soia; 1 Cipolla; 3 oz Carota; 1 Lime; 3 Spicchio d'aglio; 1 lb Carne macinata; 1 Cetriolo

Beef Banh Mi Bowls with Sriracha Mayo, Carrot & Pickled Cucumber

Fácil

Contiene allergeni

Cereales con glutenSoja

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 2 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine32 %47 g
Carboidrati15 %23 g
Grassi53 %35 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	589 kcal	105 kcal
Proteine	47 g	8,4 g
Carboidrati	23 g	4,1 g
Grassi	35 g	6,2 g

Una porzione corrisponde a circa 561 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata23/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Vietnamita

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Manzo - Vietnam

Ingredienti

Riso (White)
57 g Salsa di soiaOriginale: 2 oz
1 Cipolla
85 g CarotaOriginale: 3 oz
1 Lime
3 Spicchio d'aglio
454 g Carne macinataOriginale: 1 lb
1 Cetriolo

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Add'l ingredienti: maionese, siracha
Mettere il riso in un setaccio fine e risciacquare fino a quando l'acqua non si esaurisce. Aggiungere a una pentola piccola con 1 tazza d'acqua (2 tazze per 4 porzioni) e un pizzico di sale. Portare a ebollizione, quindi coprire e ridurre il calore a basso. Cuocere fino a quando il riso è tenero, 15 minuti. Tenere il calore coperto per almeno 10 minuti o fino a quando pronto a servire.
Nel frattempo, lavare e asciugare tutti i prodotti. Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Zest e quarto di calce (per 4 porzioni, zest 1 lime e trimestre entrambi). Trim e cetriolo d'alveare in senso longitudinale; sottile fettare trasversale in mezzo-moni. Alveare, pelare e cipolla dadi media. Trim, buccia e carota grattugiata.
In una ciotola media, combina il cetriolo, il succo da metà della calce, 1⁄4 cucchiaino di zucchero (1⁄2 cucchiaino per 4 porzioni), e un pizzico di sale. In una piccola ciotola, combinare maionese, un pizzico di aglio, una spremuta di succo di lime, e tanto sriracha come si desidera. Condite con sale e pepe.
Scaldare un gocciolo d'olio in una grande pentola a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino ad ammorbidire, 4-5 minuti. Aggiungere il manzo, rimanendo l'aglio e 2 cucchiaini di zucchero (4 cucchiai per 4 porzioni). Cuocere, rompere la carne in pezzi, fino a che il manzo è brunito e cucinato attraverso, 4-5 minuti. Mescolare in salsa di soia. Spegnere il calore; gusto e condire con sale e pepe.
Riso fluffo con forchetta; mescolare in scorza di calce e 1 TBSP burro. Dividere il riso tra le ciotole. Disporre carne di manzo, carota grattugiata, e cetriolo acetato in cima. Top con una spremuta di succo di lime. Sgocciolate con sriracha mayo.