Insalata di maiale alla vietnamita
Vietnamese pork salad
Contiene allergeni
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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 4 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine45 %30 g
- Carboidrati28 %19 g
- Grassi27 %8 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 263 kcal | 56 kcal |
| Proteine | 30 g | 6,3 g |
| Carboidrati | 19 g | 4 g |
| Grassi | 8 g | 1,7 g |
Una porzione corrisponde a circa 473 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata33/100
- Qualità della scheda45/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Maiale - Vietnam
Ingredienti
- 1 cucchiaio Salsa di soia
- 5 Sedano (chopped)
- Olio vegetale (For brushing)
- 1 Peperoncino rosso (chopped)
- manciate Coriandolo
- Lime (Zest of 1)
- 0.25 Cavolo
- 1 cucchiaio Salsa di pesce
- manciate Menta
- 3 Cipollotti (sliced thinly)
- 1 Cetriolo (chopped)
- 1 cucchiaio Olio di semi di sesamo
- 1 cucchiaino Zucchero semolato dorato
- 2 Citronella (chopped)
- 500 g Filetto di maiale
Istruzioni
Il giorno prima: fare il dressing. Mettere lo zucchero e il succo di lime in una pentola con 1 cucchiaio di acqua e portare a ebollizione per sciogliere lo zucchero. Aggiungere il peperoncino e coriandolo e mescolare bene, quindi polso in un frullatore fino a liscio. Suggerimento in una ciotola, poi mescolare nell'olio di sesamo, salsa di pesce, salsa di soia e semi di sesamo per fare una medicazione. Coprire e rilassarsi fino a quando necessario.
Due ore prima di servire: riscaldare una pentola a griglia. Preriscaldare il forno a 200C/gas 6/fan 180C. Spazzolare il maiale con olio e griglie su tutti i lati per alcuni minuti fino al mare. Trasferirsi in un vassoio da forno e mettere in forno per circa 10-12 minuti fino a cottura. Raffreddore, a fettine sottili contro il grano della carne. Saltare in una ciotola e versare oltre la metà del dressing.
Per servire: gettare i rimanenti ingredienti di insalata in una ciotola con la medicazione rimanente. Pile su un piatto, superiore con le fette di maiale e cucchiaio su qualsiasi succo.
Video e link
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