Name: Trinxat (sformato di patate, cavolo e pancetta)
Yield: 3
Ingredients: 2 spicchi Aglio; Peperone; Sale; 0.5 Cavolo; 1 cucchiaio Prezzemolo; 4 Pancetta; 2 Patata Russet

Trinxat (sformato di patate, cavolo e pancetta)

Trinxat (Potato, Cabbage and Bacon Hash)

Media

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 3 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine13 %13 g
Carboidrati56 %57 g
Grassi31 %14 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	396 kcal	80 kcal
Proteine	13 g	2,6 g
Carboidrati	57 g	11,5 g
Grassi	14 g	2,8 g

Una porzione corrisponde a circa 495 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata30/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Maiale - Andorra

Ingredienti

2 spicchi Aglio (minced)
Peperone (To taste)
Sale (To taste)
0.5 Cavolo
1 cucchiaio Prezzemolo
4 Pancetta (Chopped)
2 Patata Russet (medium)

Istruzioni

Portare l'acqua salata a bollire in una pentola grande.
Aggiungere nel cavolo e patate, cuocere fino a tenero circa 30-40 minuti
Quando tenero, scolo, molto bene.
Riportare le verdure al piatto e accendere il bruciatore a basso. Lasciare il vapore
Nel frattempo cucinare la pancetta, riservando il grasso per friggere l'hash.
Tagliate la pancetta, in piccoli pezzi.
Mash le patate e il cavolo con un masher di patate e aggiungere nell'aglio tritato.
Aggiungere in sale e pepe a piacere.
Utilizzando un modulo per le singole porzioni, premere la miscela di hash nella forma con pancetta in cima, friggere nel grasso di pancetta riservato fino a marrone dorato, capovolgere e ripetere dall'altra parte.
Rimuovere la forma e guarnire con prezzemolo tritato.
Se si desidera fare un grande hash, basta usare una padella, premendo l'hash nella padella con i pezzi di pancetta e grasso riservato, quindi capovolgere una volta marrone dorato. Tagliate a servire.
Guarnire con prezzemolo tritato.