Insalata di Liegi

Name: Insalata di Liegi
Yield: 2
Ingredients: 2 Uovo; 3 cucchiai Olio d'oliva; 2 cucchiai Cipolla; pizzichi Peperone; 350 g Patata; 1 cucchiaino Senape; pizzichi Sale; 2 cucchiai Prezzemolo; 125 g Pancetta; 200 g Fagiolini; 2 cucchiai Aceto di vino bianco

Liegeoise Salad

Media

Contiene allergeni

HuevosMostaza

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 2 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine12 %21 g
Carboidrati23 %39 g
Grassi65 %49 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	671 kcal	153 kcal
Proteine	21 g	4,8 g
Carboidrati	39 g	8,9 g
Grassi	49 g	11,2 g

Una porzione corrisponde a circa 439 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata36/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Vegetariano - Belgio

Ingredienti

2 Uovo
3 cucchiai Olio d'oliva
2 cucchiai Cipolla (chopped)
pizzichi Peperone
350 g Patata
1 cucchiaino Senape
pizzichi Sale
2 cucchiai Prezzemolo
125 g Pancetta
200 g Fagiolini
2 cucchiai Aceto di vino bianco

Istruzioni

Scrubare bene le patate ma non pelatele. Tagliateli in pezzi taglienti. Aggiungeteli a una grande pentola d'acqua e un pizzico di sale. Portatelo a una buona ebollizione. Cuocere le patate fino a tenere e poi rimuoverle usando un cucchiaio slot. Tenere le patate a temperatura ambiente.
Trim e pulire i fagiolini. Aggiungere loro alla pentola di acqua calda avete bollito le patate in. Cuocere i fagiolini fino a quasi teneri (tenerli croccanti). Versare e rinfrescarli immediatamente sotto acqua fredda corrente rubinetto per fermare il processo di cottura.
Aggiungere la pancetta a una grande padella antiaderente e posizionarla a fuoco medio. Cuocere la pancetta per un paio di minuti fino a cottura. Poi togli la padella dal caldo e lascia raffreddare un po' la pancetta.
Unire l'olio d'oliva, l'aceto e la senape. Trasferire le patate cotte, fagiolini, pancetta, cipolla tritata, prezzemolo e vinaigrette. Condite con pepe e sale.
Mescolare bene. Controllare la condimento e aggiungere aceto, pepe o sale per assaporare. Trasferire l'insalata in una ciotola grande o 2 piatti profondi e guarnire con le uova bollite. Serve Lukewarm.