Name: Alfajores
Yield: 12
Ingredients: 300 g Farina di frumento; 200 g Burro; 100 g Zucchero; 200 g Amido di mais; 2 Tuorli d'uovo; 1 cucchiaino Scorza di limone; Dulce de leche; Cocco essiccato

Alfajores

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLeche

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine4 %3 g
Carboidrati54 %43 g
Grassi42 %15 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	315 kcal	450 kcal
Proteine	3 g	4,3 g
Carboidrati	43 g	61,4 g
Grassi	15 g	21,4 g

Una porzione corrisponde a circa 70 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata36/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Argentina

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Argentina

Ingredienti

300 g Farina di frumento
200 g Burro
100 g Zucchero
200 g Amido di mais
2 Tuorli d'uovo
1 cucchiaino Scorza di limone
Dulce de leche
Cocco essiccato (Sprinkling)

Istruzioni

Fare la Dough: burro alla panna e zucchero. Aggiungere tuorli d'uovo e scorza di limone. Mescolare gradualmente in farina e amido di mais per formare un impasto. Calmati per un'ora.
Cuocere i biscotti: stendere la pasta, tagliare in cerchi, e cuocere a 180°C (350°F) per 12-15 minuti. Lascia stare.
Assemble: Spread dulce de leche su un cookie, poi panino con un altro. Rotola i bordi in fiocchi di cocco.
Punti positivi:
Inumidire l'impasto prima di arrotolarlo per rendere più facile da gestire e impedire ai biscotti di diffondersi troppo durante la cottura.
Immergere gli alfajores in cioccolato fuso e lasciarli mettere su un rack di filo per un trattamento extra decadente.