Kefta argelina (albóndigas)

Name: Kefta argelina (albóndigas)
Yield: 2
Cuisine: Argelina
Ingredients: 0,5 tazas Cebolla; 4 dientes Ajo; Pimiento; Sal; 3 Tomates pera; 0,5 tazas Agua; 1 lb Carne picada; 1 cucharadita Perejil

Algerian Kefta (Meatballs)

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 2 (estimado)

Información nutricional

Proteínas33 %45 g
Carbohidratos10 %14 g
Grasas57 %35 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	553 kcal	100 kcal
Proteínas	45 g	8,1 g
Carbohidratos	14 g	2,5 g
Grasas	35 g	6,3 g

Una ración son unos 555 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada18/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: ArgelinaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Argelia

Ingredientes

120 ml CebollaOriginal: 0.5 tazas
4 dientes Ajo (Crushed)
Pimiento (To taste)
Sal (To taste)
3 Tomates pera
120 ml AguaOriginal: 0.5 tazas
454 g Carne picadaOriginal: 1 lb
1 cucharadita Perejil

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Mezcla la carne picada con la mitad del ajo picado y 1 cucharada de cebolla picada en un bol grande. Mezcla con las manos hasta que quede todo bien integrado. Da forma a la mezcla de carne en hamburguesas alargadas de 1 1/2 pulgadas; deberías obtener entre 12 y 14 albóndigas.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Dora las albóndigas en tandas en la sartén caliente hasta que estén crujientes por ambos lados y ya no estén rosadas por dentro, unos 10 minutos. Reserva las albóndigas en una fuente con borde.
Baja el fuego a medio y añade la cebolla picada restante al jugo de la sartén. Sazona con sal y pimienta. Cocina, removiendo constantemente, hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, unos 5 minutos. Añade el ajo restante y cocina durante 30 segundos. Incorpora los tomates Roma, el perejil seco y el ras el hanout. Vierte el agua. Cocina hasta que los tomates estén blandos, unos 5 minutos.
Vierte la salsa de tomate sobre las albóndigas para servir.