Brun Lapskaus (guiso noruego de ternera con verduras)

Name: Brun Lapskaus (guiso noruego de ternera con verduras)
Yield: 8
Cuisine: Noruega
Ingredients: 2 lb Ternera; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 Cebolla; 4 Zanahoria; 1 Apio; 1 lb Patata; Perejil; 3 tazas Caldo de ternera; 0,5 Puerro; 1 Sueco

Brun Lapskaus (Norwegian Beef Vegetable Stew)

Media

Contiene alérgenos

Apio

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 8 (estimado)

Información nutricional

Proteínas28 %27 g
Carbohidratos27 %26 g
Grasas46 %20 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	394 kcal	90 kcal
Proteínas	27 g	6,2 g
Carbohidratos	26 g	6 g
Grasas	20 g	4,6 g

Una ración son unos 436 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada38/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: NoruegaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Noruega

Ingredientes

907 g TerneraOriginal: 2 lb
2 cucharadas Aceite de oliva
1 Cebolla
4 Zanahoria
1 Apio
454 g PatataOriginal: 1 lb
Perejil (Garnish)
720 ml Caldo de terneraOriginal: 3 tazas
0.5 Puerro
1 Sueco (small)

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

▢
Calienta el aceite de oliva en una olla grande. Corta la carne de ternera en cubos de 1 pulgada (2,5 cm) y dóralos en el aceite.
▢
Pica la cebolla y añádela a la carne que se está dorando. Añade el caldo y lleva a ebullición; a continuación, baja el fuego, tapa la olla y deja que cueza a fuego lento durante unos 30 minutos.
▢
Pela y corta el colinabo y el apio-rábano en cubos de 1 pulgada (2,5 cm). Añádelos a la olla, tapa y sigue cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos.
▢
Pela y corta el resto de las verduras en cubos de 1 pulgada (2,5 cm) y añádelas a la olla. Corta el puerro en aros. Tapa la olla y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Remueve lo menos posible.
▢
Adorna con perejil fresco.