0, 1 g base

L'escala de cafè pesa amb precisió una dècima de gram i gairebé sempre porta un temporitzador. Amb això peses el cafè, l'aigua que serveix o el espresso que cau de la màquina mentre controles el temps.

Adorar a cullerades és poc fiable: una cullera de taula pesa més que una fosca. Amb una escala podeu seguir una recepta exacta, canviar una cosa i saber què ha passat.

• Fa que totes les receptes es repeteixin.
• Si us plau, també et serveix per a la botiga de pastissos.
• Un altre dispositiu al taulell.
• El més barat respon tard.

Costen 15-60; aquells d'alt final, com l'Acaia, €150. Cerca la precisió de 0. 1 g, temporitzador, resposta ràpida i una mida que encaixi sota el titular del filtre si fas espresso. És un plus.

L' alternativa més barata: una escala de cuina 1 g serveix per al filtre, perquè espresso és curta.