Un cafè pluluble es va suavitzar a un escuma espessa, amb gel, aigua freda i llet per tastar. El cafè grec d'estiu.
Per Equipo Cocinoa
El que necessites
Toca cada peça per veure’n la fitxa al catàleg.
Preparació
Posar en un got alt 2 cullerades de cafè soluble, qualsevol sucre que vulguis i una cullera d'aigua.
No hi ha sucre. Metriotes: 1,2 cullerades. Glykos: 2-4 cullerades.
Bat amb l'escuma 20-30 segons, o sacsejar a la cabina, fins que tingui una escuma densa i clara.
Afegeix el gel i el gel amb aigua freda i, si vols, un jet de llet.
Serviu-la amb una palla i no eliminar-la del tot, perquè l'escuma es quedi al dia.
Trucs i avisos
Es diu que va néixer a la Fissa del 1957, quan Dimitris Vakondios, l'empleat del Nine, va preparar un cafè soluble agitat amb aigua freda en absència d'aigua calenta. La història es repeteix molt, però no està completament provada.
Per acabar
Sketos, coneix arios o glykos? Escolliu la vostra dolça. Lako‑fi només arriba en un moment: l'únic.