Pastís de blat de moro

Name: Pastís de blat de moro
Yield: 3
Cuisine: Xilena
Ingredients: 1 tassa Llet; 1 cullerada Mantega; 2 Ou; 0,5 Pollastre; 2 Ceba; 2 grans All; Sal; Pebre negre; 2 culleradetes Sucre; 0,5 culleradetes Pebre vermell; 1 lb Carn picada de vedella; 2 cullerades Panses; 2 culleradetes Alfàbrega; 3 llaunes Blat de moro dolç; 2 cullerades Olives verdes

Pastel de Choclo

Mitjana

Conté al·lèrgens

LecheHuevos

Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 3 (estimat)

Resum

Pollastre - Xile

Ingredients

3 racions

Afegeix a Bring!

240 ml LletOriginal: 1 tassa
1 cullerada Mantega
2 Ou
0.5 Pollastre
2 Ceba (tallat)
2 grans All (minced)
Sal (Per tu)
Pebre negre (Per tu)
2 culleradetes Sucre
0.5 culleradetes Pebre vermell
454 g Carn picada de vedellaOriginal: 1 lb
2 cullerades Panses
2 culleradetes Alfàbrega
3 llaunes Blat de moro dolç
2 cullerades Olives verdes

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Posa els ous en una cassola i cobreix-los d'aigua. Porta-ho a ebullició, retira-ho del foc i deixa'ls reposar a l'aigua calenta durant 15 minuts.
Mentrestant, escalfa l'oli en una paella a foc mitjà. Afegeix-hi la ceba, l'all, 1 pessic de sal, ¼ de culleradeta de pebre vermell i pebre negre; sofregeix-ho fins que faci aroma, uns 2 minuts. Afegeix-hi la carn de vedella, la culleradeta de sal restant, el ¼ de culleradeta de pebre vermell restant i pebre negre; cou-ho i remena fins que la carn estigui gairebé tota daurada, uns 5 minuts. Afegeix-hi el pollastre, les panses i les olives.
Treu els ous de l'aigua calenta, refreda'ls sota l'aixeta d'aigua freda i pela'ls. Pica'ls a trossos grossos i afegeix-los a la barreja de vedella. Mantén calent el pino (el farciment de carn).
Posa el blat de moro i l'alfàbrega en una batedora o en el recipient d'un robot de cuina; tritura-ho fins que quedi una barreja homogènia. Aboca-la en una cassola a foc mitjà. Afegeix-hi la mantega; cou-ho i remena fins que espesseixi, entre 7 i 10 minuts. Incorpora-hi la llet, 2 culleradetes de sucre i la sal; cou-ho fins que espesseixi i agafi la consistència d'una pasta, uns 15 minuts més.
Preescalfa el forn a 350 graus F (175 graus C).
Escampa el pino en una plata per al forn. Cobreix-lo amb la pasta de blat de moro; empolvora-ho amb una mica de sucre per sobre.
Enforna-ho al forn preescalfat fins que la superfície sigui daurada, uns 20 minuts.