- Café
- 9 g
Un chai latte especiado al que se le «ensucia» con un chupito de espresso. Canela, cardamomo y jengibre del té con el punto amargo del café.
Por Equipo Cocinoa
Lo que necesitas
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Preparación
Calienta el concentrado de chai con el azúcar en un cazo pequeño, o infusiona el té en el agua caliente 5 minutos y retira la bolsita.
5 min
Calienta y espuma la leche hasta unos 60 °C.
Prepara un espresso (receta «Espresso») en el tazón y añade el chai.
Termina con la leche espumada y una pizca de canela por encima.
Trucos y avisos
- Con dos espressos se llama «double dirty» en muchas cafeterías.
- Frío también funciona: chai, espresso y leche fría sobre hielo.
Para terminar
Ensuciar un chai con espresso es la mejor travesura de la carta. Si te ha gustado, ensucia también nuestra hucha con un ko‑fi.