La bière froide se concentre avec du tonic, de la glace et des agrumes. Plus doux et plus achocolé que le tonique expresso.
Par Equipo Cocinoa
Ce qu’il vous faut
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Pas de Jarre pour brassage à froid ? Ça marche aussi avec
Préparation
Faites préparer un concentré de bière froide (recette de bière froide); vous avez besoin de 12-24 heures de réfrigérateur.
Remplissez un verre haut de glace et ajoutez 120-150 ml de tonique.
Verser 60-90 ml de concentré lentement sur le tonique.
Terminer avec une tranche d'orange ou une bande de peau de citron et servir.
Astuces et précautions
Essayez d'abord avec 60 ml de concentré et montez si vous voulez plus intense. Sans brassage froid à la main, un double expresso froid sert d'outil.
Pour finir
Douze heures de repos et dix secondes de bulles. Votre ko‑fi ressemble plus à la seconde.