Mug cake au chocolat

Name: Mug cake au chocolat
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Américaine
Ingredients: 4 cuillères à soupe Farine de blé; 4 cuillères à soupe Lait; 1 pincée Sel; 3 cuillères à soupe Sucre; 0,25 cuillères à café Poudre à lever; 2 cuillères à soupe Huile de tournesol; 15 g Chocolat noir; 2 cuillères à soupe Poudre de cacao

Mug cake de chocolate

Facile

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheSoja(peut contenir)

Auteur: Equipo Cocinoa
Temps de préparation: 5 min
Portions: 1

Résumé

Un gâteau au chocolat individuel cuit dans une tasse au micro-ondes : il se mélange à la fourchette et il est prêt en un peu plus d'une minute, moelleux et au cœur de chocolat fondant.

Ingrédients

1 portions

4 cuillères à soupe Farine de blé (rases (environ 30 g))
4 cuillères à soupe Lait
1 pincée Sel
3 cuillères à soupe Sucre (rases)
0.25 cuillères à café Poudre à lever
2 cuillères à soupe Huile de tournesol (ou beurre fondu)
15 g Chocolat noir (en carrés ou en morceaux) (facultatif)
2 cuillères à soupe Poudre de cacao (non sucré)

Instructions

Dans une grande tasse allant au micro-ondes, mélangez à la fourchette la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel, en écrasant les grumeaux de cacao.
1 min
Ajoutez le lait et l'huile et battez à la fourchette, en raclant bien le fond et les bords de la tasse, jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans traces de farine sèche.
1 min
Enfoncez le chocolat au centre de la pâte, sans qu'il touche le fond.
Faites cuire au micro-ondes à 800 W pendant 70 secondes (55 secondes à 1000 W ; 90 secondes à 700 W). Il doit avoir gonflé et avoir le dessus pris, avec le centre encore un peu humide ; s'il est encore liquide, prolongez par séries de 10 secondes.
2 min
Laissez reposer une minute avant de le déguster, car la tasse et le chocolat sont brûlants. Mangez-le directement dans la tasse, nature ou avec une boule de glace.
1 min

Remarques

Le temps dépend de la puissance de votre micro-ondes, généralement indiquée sur une étiquette à l'intérieur de la porte ou dans la notice : à 800 W, environ 70 secondes ; à 1000 W, environ 55 ; à 700 W, près de 90. Commencez par le temps le plus court et ajoutez des séries de 10 secondes si nécessaire : le mug cake continue de cuire dans sa propre chaleur une fois sorti, et quelques secondes de trop le rendent sec et caoutchouteux. Il est prêt quand il a gonflé et que le dessus semble pris, même si le centre reste un peu humide ; il est normal qu'il retombe légèrement en refroidissant. Cette version est sans œuf, car un œuf entier pour une seule portion donne une texture caoutchouteuse. Utilisez une tasse allant au micro-ondes d'au moins 350 ml et ne la remplissez pas plus qu'à moitié, car il gonfle beaucoup. Si vous utilisez de la farine à levure incorporée, supprimez la levure chimique. Avec une boisson végétale et un chocolat sans lait, il est végane. Mangez-le tiède, dans les premières minutes : il durcit en refroidissant. Il est délicieux avec une boule de glace à la vanille. Le chocolat peut contenir des traces de fruits à coque.