Shakshouka

Name: Shakshouka
Yield: 1
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 4 Œuf; 250 g Tomate; Sel; Poivre noir; 40 ml Huile d'olive extra vierge; 4 Gousse d'ail

Fácil

Contient des allergènes

Huevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 1 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines17 %28 g
Glucides9 %15 g
Lipides75 %56 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	667 kcal	134 kcal
Protéines	28 g	5,6 g
Glucides	15 g	3 g
Lipides	56 g	11,2 g

Une portion correspond à environ 498 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée23/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Moyen-Orient

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Divers - Arabie saoudite

Ingrédients

4 Œuf
250 g Tomate
Sel (To taste)
Poivre noir (To taste)
40 ml Huile d'olive extra vierge
4 Gousse d'ail (sliced)

Instructions

D'abord, faire frire le poivre noir et l'ail à feu moyen sec jusqu'à odorat.
Ajouter une bonne quantité d'huile d'olive vierge extra et infuser pendant une minute.
Une fois l'huile chauffée, ajouter les tomates et le sel, et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter 5 minutes.
Retirer le couvercle et écraser les tomates. Réduire jusqu'à ce que vous atteignez la cohérence de choix souhaitée.
Faire des cratères pour les œufs et baisser la chaleur. Fixez soigneusement les œufs dans les cratères, en vous assurant qu'ils touchent la casserole et non la sauce tomate.
Couvrir les œufs et les laisser 5 minutes sans soulever le couvercle.
Retirer du feu et laisser la chaleur résiduelle chauffer les œufs pendant 1-2 minutes.
Servir avec du pain plat. Bon appétit !