Wrap au shawarma et au rôti de bœuf

Name: Wrap au shawarma et au rôti de bœuf
Yield: 4
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 1 cuillère à café Sel; 2 cuillères à café Paprika; 1 cuillère à soupe Cumin moulu; 3 cuillères à soupe Jus de citron; 0,5 cuillères à café Cannelle; 1 tasse Bouillon de bœuf; 0,5 cuillères à café Piment de Cayenne; 1 cuillère à café Curcuma; 1 cuillère à café Gingembre moulu; 0,5 cuillères à café Coriandre moulue; 0,25 cuillères à café Clous de girofle; 1 kg Rôti de paleron

Shawarma chuck roast wrap

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Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines32 %50 g
Glucides3 %4 g
Lipides66 %46 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	636 kcal	194 kcal
Protéines	50 g	15,2 g
Glucides	4 g	1,2 g
Lipides	46 g	14 g

Une portion correspond à environ 328 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée40/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Moyen-Orient

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Arabie saoudite

Ingrédients

1 cuillère à café Sel
2 cuillères à café Paprika
1 cuillère à soupe Cumin moulu
3 cuillères à soupe Jus de citron
0.5 cuillères à café Cannelle
240 ml Bouillon de bœufOriginal : 1 tasse
0.5 cuillères à café Piment de Cayenne
1 cuillère à café Curcuma
1 cuillère à café Gingembre moulu
0.5 cuillères à café Coriandre moulue
0.25 cuillères à café Clous de girofle
1 kg Rôti de paleron

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Dans un four hollandais ou une cuisinière lente, ajouter toutes les épices, le bouillon de bœuf et le jus de citron. Mélanger..
Ajouter le bœuf et tourner pour enrober, cuiller un peu de sauce sur le dessus.
Couvrir et cuire à bas pendant 8-10 heures.
Après cuisson, retirer le boeuf et utiliser deux fourchettes pour le déchiqueter. Jetez tout excès de graisse.
Graisse écrémée du haut du liquide restant.
Mélanger le boeuf déchiqueté en sauce. Gardez au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
Construisez l'enveloppe en étalant la sauce à l'ail sur la pita. Garnir de bœuf et ajouter les garnitures à votre goût.
Pliez le style burrito.
Chauffer un gril et faire griller l'enveloppe.