Soupe au pistou d'été
Summer Pistou
Contient des allergènes
Recette traduite automatiquement avec manual-correction. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 6 (estimé)
Résumé
Végétarien - France
Ingrédients
- 3 Tomate (haché)
- 1 Courgette (grandes)
- 3 Gousse d'ail (haché)
- 1 l Bouillon de légumes
- paquets Basilic (Petites)
- 1 cuillère à soupe Huile de colza
- 200 g Haricots verts
- 2 Poireau (finalement haché)
- 400 g Haricots cannellini
- 40 g Parmesan
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir les poireaux et la courgette 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez le bouillon, ajoutez les trois quarts des haricots blancs ainsi que les haricots verts et la moitié des tomates, et laissez mijoter 5 à 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, mixez le reste des haricots blancs et des tomates, l'ail et le basilic au robot (ou dans un bol avec un mixeur plongeant) jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporez le parmesan. Ajoutez cette sauce à la soupe, laissez cuire 1 minute, puis servez-en la moitié dans des bols ou versez-la dans un thermos pour l'emporter. Réfrigérez le reste. Elle se conserve un ou deux jours.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles207 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines22 %12 g
- Glucides58 %32 g
- Lipides20 %5 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 207 kcal | 48 kcal |
| Protéines | 12 g | 2,8 g |
| Glucides | 32 g | 7,4 g |
| Lipides | 5 g | 1,2 g |
Une portion correspond à environ 433 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée18/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationFrançaise
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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