Kefta algerine (polpette)

Name: Kefta algerine (polpette)
Yield: 2
Cuisine: Argelina
Ingredients: 0,5 tazze Cipolla; 4 spicchi Aglio; Peperone; Sale; 3 Pomodori ciliegini; 0,5 tazze Acqua; 1 lb Carne macinata; 1 cucchiaino Prezzemolo

Algerian Kefta (Meatballs)

Fácil

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 2 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine33 %45 g
Carboidrati10 %14 g
Grassi57 %35 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	553 kcal	100 kcal
Proteine	45 g	8,1 g
Carboidrati	14 g	2,5 g
Grassi	35 g	6,3 g

Una porzione corrisponde a circa 555 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata18/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: AlgerinaSi conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Manzo - Algeria

Ingredienti

120 ml CipollaOriginale: 0.5 tazze
4 spicchi Aglio (Crushed)
Peperone (To taste)
Sale (To taste)
3 Pomodori ciliegini
120 ml AcquaOriginale: 0.5 tazze
454 g Carne macinataOriginale: 1 lb
1 cucchiaino Prezzemolo

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Unire la carne macinata con 1/2 dell'aglio tritato e 1 cucchiaio di cipolla tritata in una grande ciotola. Mescolare con le mani fino a completo incorporato. Formare la miscela di carne in 1 1/2 polpette oblunghe; si dovrebbe avere da 12 a 14 polpette di carne.
Scaldare una grande padella a fuoco medio-alto. Pattini marrone in lotti nella padella calda fino a croccante su entrambi i lati e non più rosa nel centro, circa 10 minuti. Metti le polpette da parte in un piatto di servizio rimmed.
Ridurre il calore a media e mescolare la cipolla tritata rimanente in gocciolature nella padella. Condite con sale e pepe. Cuocere, mescolando costantemente, fino a quando la cipolla è ammorbidita e trasformata traslucida, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio rimanente e cuocere per 30 secondi. Mescolare in pomodori rom, prezzemolo essiccato, e ras el hanout. Versare in acqua. Cuocere fino a quando i pomodori sono morbidi, circa 5 minuti.
Versare salsa di pomodoro su polpette da servire.